Во‑первых, это вкусно: меньше сахара, меньше калорий. За счёт этого вкус начинок получается чище и ярче. Такого яркого вкуса никогда не добиться в бисквитных, где основной ингредиент крема - это кремчиз, с уже заранее солоноватой ноткой.

Попробуйте сами — и вы почувствуете разницу. В нашей линейке 14 вкусов, выбирайте на сайте в разделе "начинки" и заказывайте пирожное или торт.

В эти выходные мы делали торт с шоколадной пиньятой. Прошлый торт запомнился надолго — ребёнок вспоминал его весь год и попросил точь-в-точь: с шаром, который нужно разбить, и сюрпризом внутри.

Тема в этом году была — цирк. И вот что получилось.

Заказать такой торт можно на нашем сайте.

Бисквитные торты плотные, сытные, привычные.

Муссовые — другие.

Они ярче по вкусу, легче по текстуре и идеально подходят, если вы хотите закончить праздничный ужин на лёгкой ноте.

Это не просто крем, а почти живая структура.
В основе — полувзбитые сливки, которые наполняют десерт тысячами крошечных пузырьков.

Правильный мусс не резиновый и не тяжёлый.
Попробовав, вы услышите, как пузырьки лопаются на языке, а вкус раскрывается постепенно, с каждым новым слоем.

Разные текстуры, разные вкусы — мусс позволяет смешивать сочетания и раскрывать продукты.

Именно поэтому муссовые десерты звучат так ярко.

Ничто не перебивает друг друга, все сочетания продуманы до ноты. Выбирайте свой вкус и заказывайте в виде пирожных или торта.

colibridessert.ru/cafe_sabores

Друзья, сегодня хотим рассказать как рассчитать необходимый вес муссового торта на ваш праздник:
1) Определите точное количество гостей
2) Умножьте количество гостей на 150 грамм
3) Добавьте запас (10-15%)
4) Округлите результат в большую сторону

Примеры расчета:
10 гостей = 10 × 150г = 1,5кг + 15% = 1,7кг (берем 2кг)
20 гостей = 20 × 150г = 3кг + 15% = 3,45кг (берем 3,5кг)
30 гостей = 30 × 150г = 4,5кг + 15% = 5,2кг (берем 5,5кг)

Важные нюансы:
- Для детских праздников используйте 100-120г на ребенка
- При свадебном торжестве добавьте 20% запаса
- Для чаепития увеличьте порцию до 200г на человека
- Если планируете давать торт с собой, добавьте еще 100-120г на человека

Рекомендации по оформлению:
- До 20 гостей достаточно одноярусного торта
- От 20 до 40 гостей рекомендуется двухъярусный торт
- Более 40 гостей лучше заказать трехъярусный торт

Помните: лучше иметь небольшой запас торта, чем недостаточное количество. Это позволит угостить всех желающих и оставить возможность взять десерт с собой.🎉

На нашем сайте вес тортов указан без декора, поэтому вы сможете точно. понять, какой размер торта вам нужен.

Важный торт для Шахматного турнира, который проводили @solntsevo_community и @karjakinchess ❤️‍🔥
Каждый кубик - пирожное 3-3см, шоколадные шахматы и партия от Сергея Карякина - ход белых, мат в 2 хода!

У нас потрясающая новость! 🔥

Мы запустили корпусные пирожные! Те самые, которые хрустят на весь интернет 😍

Чем они отличаются от муссовых?

Представьте: вы откусываете корпусное пирожное.

Сначала — звонкий, идеальный хруст тонкого шоколада.

А следом — взрыв сочной начинки, чистого вкуса без лишних слоёв.

Только яркий моновкус — малина, манго, фисташка, вишня, голубика, ваниль, персик — и бархатный, лёгкий ганаш внутри хрустящей сферы.

Это любовь с первого укуса ❤️

Приходите выбрать у нас на витрине или заказывайте✨

colibridessert.ru/cafe_korp